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19.07.2024
Bildtafel 202: Aest Ordo 4, fol 11 (4. Ordnung des Sommers)

Auch wenn wir viele Laucharten nur als Gemüse oder Gewürz betrachten, besitzt eine ganze Reihe von ihnen dekorative Blütenstände, die sie ebenso als Gartenpflanze interessant machen. Die hier abgebildete Art wurde als Sommerlauch (202, I), Allium ampeloprasum, identifiziert, von dem ausgehend der als Gemüse verwendete Porree gezüchtet wurde.

(Werner Dressendörfer: "Die Pflanzen des Hortus Eystettensis. Ein botanischer und kulturhistorischer Spaziergang durch das Gartenjahr." In: Hortus Eystettensis. Commentarium. A cura di Klaus Walter Littger u.a. Sansepolcro: Aboca, 2006, S. 58-274)
Mit freundlicher Genehmigung von Aboca Museum